Skip to content
Burgerklubben.dk
Menu
  • The Titty Mug & our NFT
  • Founded 2010 – About Burgerklubben
  • Burger Gallery
  • All burgers
Menu

Hache

Posted on September 20, 2011September 23, 2011 by heiselberg

(Review of Hache Gourmet Burger restaurant in Copenhagen)
Sted
: Hache

Dato: 14. September 2011 18:30

“Haché – Gourmet Burgers” står der på skiltet foran restauranten i Rømersgade tæt på Nørreport station. Burgerklubben var taget på udflugt. Dog i et mindre format, da der var afbud fra Jakob Bollerup, mens Rasmus Lund var taget på inspirationstur til Singapore.

Følgende personer og burgers var tilstede:
Jakob Rasmussen – BBQ Burger
Morten T. Walther – Bacon & Cheese Burger
Rasmus Kobbersmed – Bøfsandwich
Mads Blaabjerg Uhre – Haché Special
Casper Heiselberg – Haché Special
Tilsat pommes fritter, løgringe og diverse dips.

Modtagelsen på restauranten var virkelig behagelig og god. Da flertallet ankom på samme tid blev de budt velkommen og straks tilbudt drikkevarer. Dette gentog sig da de to resterende medlemmer bød sig til et par øjeblikke senere. Drikkevarerne blev hurtigt skænket og menukortet inspiceret.
Det blev diskuteret om vi skulle vælge samme burger alle sammen eller om det var op til en selv. Efter nogle diskussioner, skænderier og ikke mindst seriøse forhandlinger om dette spørgsmål blev det slået fast at vi frit kunne vælge burger ud fra menuen for at give et bedre helhedsbillede af restaurantens udbud.
Restaurantens skæbne lå dermed plantet i de tidligere nævnte burgers og tilbehør.

Fælles for alles burger var en lidt skuffende tilberedning. Ved bestilling blev de alle bestilt som medium, men ved ankomst var de alle godt well done, hvilket var en slem skuffelse. Nuvel, vi gik i krig med burgerne og tog os ikke mindst vældig godt af det lækre tilbehør i sprøde onion rings og virkelig lækre pommes frites, som af flere repræsentanter blev modtaget med stor ros til følge. Ligeledes skuffede dippen ikke. Her blev specielt bbqmayo’en og hvidløgsmayoen nævnt flere gange som de store vindere. Det blev også noteret at der blev brugt Heinz tomatketchup, hvilket var et stort plus hos flere.

Det blev hos Walther noteret at baconen var af helt formidabel karakter, og flere hæftede sig også ved de meget friske råvarer, som tog sig an i de forskellige burgers.
Tilgengæld var der ikke meget jubel over underbollen, som flere repræsentanter oplevede nærmest blev mast til ukendelighed under den kompakte bøf, som altså ikke var den store stemmesluger denne gang. Dog var alle enige om at bollen i sig selv var lækker.

Der var travlt på Haché denne aften. Alle borde var stortset fyldt op og der var godt gang i take-away servicen, som restauranten tilbyder. Men dette hæmmede bestemt ikke servicen som var virkelig god og behagelig. Specielt den fine velkomst og de hurtige drikkevarer blev fremhævet af flere som et virkelig godt plus. Udvalget af drikkevarer, herunder Kronenbourg, jacobsen øl og ikke mindst Coca Cola var heller ikke noget at klage over.
Aftenen sluttede med en virkelig lækker utraditionel dessert med inspiration i Skotland. Friturestegte marsbars, som blev serveret med en skål is. Desserten var virkelig lækker og kan bestemt anbefales, selvom den nok skal spises i moderate mængder. Det skal dog nævnes at den lækre dessert selvfølgelig ikke har nogen indflydelse på bedømmelsen af burgeren.

Alt i alt var besøget på Haché dermed en succes. Oplevelsen var virkelig god og i betragtning af hele burgerklubbens uddannelsesmæssige baggrund indenfor servicemanagement, så var der især plusser til betjeningen, mens vi ikke var så heldige med bøffen denne gang. Forhåbentlig er dette dog en sjældenhed på denne restaurant som netop lever af at servere lækre burgers.


  • Umami Burgers with Port and Stilton – April 2022
  • Atomic Chile Jack Cheeseburgers – March 2022
  • Double-decker with goat cheese – February 2022
  • Pimento Cheeseburger with Bacon Jam – December 2021
  • Kimchi burger – November 2021
  • Hatch Chile Smash Burger – September 2021
  • Euro 2020 winners: Italian inspired burger
  • Euro 2020 – Belgian waffle burger
  • Kinder EGG
  • TV-Shop #3 – MAC’n’patty burger
  • TV-SHOP #2 – The juicy foreman grill burger
  • TV-SHOP #1 – The Gadget version
  • Tokyo drift burger
  • Homemade “Burgershack”
  • covid-19 burger: Keep it local – Virtual meeting
  • Delikatesse burger – #2 Lumpfish roe
  • Delikatesse burger – #1 Fresh truffle burger
  • Christmas Lunch burger 2019
  • Danish classics #3 – Biksemad
  • Danish Classics #2 – “Ørn i rede” and Throw throw burrito
  • Danish Classics #1 – Karbonader
  • The Dallas-Denver
  • Second round of The Seattle
  • Second (Third!) round of San Francisco
  • Second round of Macho Nacho
  • Second round of The Honky Tonk
  • Second round of The San Francisco
  • Second (First round) of The crabby Atlanta Louie (Merged burger!)
  • Second round of The Pioneer
  • Brunette – October 2018
  • The Red Head – September 2018
  • Blonde burger – august 2018
  • July 2018 – Late christmas party
  • World Cup Theme – Peru
  • World Cup Theme – France (held in Oslo)
  • World Cup Theme – Australian burger
  • Culture Periods #3 – Art Deco Burger
  • Culture periods #2 – Neoclassical burger
  • Culture Periods #1 – Baroque
  • Classic Burger Joint #3 – In ‘n Out Burger
  • Kings of Blue Water Part 2 – White Castle Burger – Curlingbørn
  • Classic Burger Joint #1 – Shake Shack Burger
  • The Double Decker #3 – (The BigMac!)
  • The Double Decker #2
  • The Double Decker #1
  • March 2017 – “They said it couldn’t be done” #3″
  • February 2017 – “They said it couldn’t be done” #2 – Waffle burger
  • January 2017 – “They said it couldn’t be done” #1 – Buddyburger
  • Late Christmas dinner (julefrokost)
  • November 2016 – Rosé
  • October 2016: Thrilling, Tailgating, triumph
  • October 2016 – Date night burger
  • September – Big Kahuna Burger
  • August 2016 – Kobbedsmed
  • Maj 2016 – Car manufacturers
  • 90’s burger on a cruise to Oslo
  • “EJ! Hvor lækkert”
  • Christmas Burger… in January
  • Japanese burger
  • Fried burgers…
  • Stadium burger
  • Deception burger
  • Summer burger
  • Burgerklubben goes to Haiti – With a view!
  • Nordic burger
  • Kenyan burger
  • Australian burger
  • A true Superhero burger! Batman style
  • Argentina! Argentina! Argentina!
  • A lebanese christmas
  • Vietnamese Burger
  • Cocktail… as burger? Oh Yes
  • Pre-opening visit at Sliders CPH
  • A mexican game of Risk
  • Baron night and a tartar burger
  • #20 – The Mona Lisa
  • The Chicago…. of Elsinore
  • #13 – The Roadhouse
  • #19 – The Southern Belle
  • #5 – The Big Ben
  • #24 – The Brooklyn
  • #12 – The Highwayman
  • #11 – The Firehouse
  • Burgerklubben went to Stockholm
  • #27 – The Waldorf
  • #2 – The Rhinelander
  • The New York
  • #8 – The Aunt Millie
  • #1 The Casanova
  • The Kings of Blue Water – Day 2 & 3
  • The Kings of Blue Water – Day 1
  • The kings of Blue Water – Arrival and Breakfast
  • #17 – The Crabby Louie
  • #3 The Uncle Sam
  • The San Francisco with french frites
  • Christmas burgers – 2012 edition
  • #15: The Boss
  • #29 The Johnny Appleseed
  • #4 The Miss Daisy
  • Anmeldelse af Cafe Zorro

Get to know us on

Follow Us on Facebook

  • Umami Burgers with Port and Stilton – April 2022
  • Atomic Chile Jack Cheeseburgers – March 2022
  • Double-decker with goat cheese – February 2022
  • Pimento Cheeseburger with Bacon Jam – December 2021
  • Kimchi burger – November 2021
  • Hatch Chile Smash Burger – September 2021
  • Euro 2020 winners: Italian inspired burger
  • Euro 2020 – Belgian waffle burger
  • Kinder EGG
  • TV-Shop #3 – MAC’n’patty burger
  • TV-SHOP #2 – The juicy foreman grill burger
  • TV-SHOP #1 – The Gadget version
  • Tokyo drift burger
  • Homemade “Burgershack”
  • covid-19 burger: Keep it local – Virtual meeting
  • Delikatesse burger – #2 Lumpfish roe
  • Delikatesse burger – #1 Fresh truffle burger
  • Christmas Lunch burger 2019
  • Danish classics #3 – Biksemad
  • Danish Classics #2 – “Ørn i rede” and Throw throw burrito
  • Danish Classics #1 – Karbonader
  • The Dallas-Denver
  • Second round of The Seattle
  • Second (Third!) round of San Francisco
  • Second round of Macho Nacho
  • Second round of The Honky Tonk
  • Second round of The San Francisco
  • Second (First round) of The crabby Atlanta Louie (Merged burger!)
  • Second round of The Pioneer
  • Brunette – October 2018
  • The Red Head – September 2018
  • Blonde burger – august 2018
  • July 2018 – Late christmas party
  • World Cup Theme – Peru
  • World Cup Theme – France (held in Oslo)
  • World Cup Theme – Australian burger
  • Culture Periods #3 – Art Deco Burger
  • Culture periods #2 – Neoclassical burger
  • Culture Periods #1 – Baroque
  • Classic Burger Joint #3 – In ‘n Out Burger
  • Kings of Blue Water Part 2 – White Castle Burger – Curlingbørn
  • Classic Burger Joint #1 – Shake Shack Burger
  • The Double Decker #3 – (The BigMac!)
  • The Double Decker #2
  • The Double Decker #1
  • March 2017 – “They said it couldn’t be done” #3″
  • February 2017 – “They said it couldn’t be done” #2 – Waffle burger
  • January 2017 – “They said it couldn’t be done” #1 – Buddyburger
  • Late Christmas dinner (julefrokost)
  • November 2016 – Rosé
  • October 2016: Thrilling, Tailgating, triumph
  • October 2016 – Date night burger
  • September – Big Kahuna Burger
  • August 2016 – Kobbedsmed
  • Maj 2016 – Car manufacturers
  • 90’s burger on a cruise to Oslo
  • “EJ! Hvor lækkert”
  • Christmas Burger… in January
  • Japanese burger
  • Fried burgers…
  • Stadium burger
  • Deception burger
  • Summer burger
  • Burgerklubben goes to Haiti – With a view!
  • Nordic burger
  • Kenyan burger
  • Australian burger
  • A true Superhero burger! Batman style
  • Argentina! Argentina! Argentina!
  • A lebanese christmas
  • Vietnamese Burger
  • Cocktail… as burger? Oh Yes
  • Pre-opening visit at Sliders CPH
  • A mexican game of Risk
  • Baron night and a tartar burger
  • #20 – The Mona Lisa
  • The Chicago…. of Elsinore
  • #13 – The Roadhouse
  • #19 – The Southern Belle
  • #5 – The Big Ben
  • #24 – The Brooklyn
  • #12 – The Highwayman
  • #11 – The Firehouse
  • Burgerklubben went to Stockholm
  • #27 – The Waldorf
  • #2 – The Rhinelander
  • The New York
  • #8 – The Aunt Millie
  • #1 The Casanova
  • The Kings of Blue Water – Day 2 & 3
  • The Kings of Blue Water – Day 1
  • The kings of Blue Water – Arrival and Breakfast
  • #17 – The Crabby Louie
  • #3 The Uncle Sam
  • The San Francisco with french frites
  • Christmas burgers – 2012 edition
  • #15: The Boss
  • #29 The Johnny Appleseed
  • #4 The Miss Daisy
  • Anmeldelse af Cafe Zorro
  • #23 – The Isabella
  • #22 The Handyman
  • The New Orleans (and deep fried mars bars)
  • The Kansas City
  • The Dallas
  • The Atlanta
  • #28 – The Havana
  • 1 year anniversary of Burgerklubben: Seattle & Denver
  • Christmas burger special
  • #6 The Honky Tonk
  • #18 The Pioneer
  • Bishops Arms
  • Hache
  • #25 Mamma Mia
  • #21 The Couch Potato
  • #14 The Bohemian
  • #9 The Gypsy
  • #7 the farmerjohn
  • #10 Lumberjack
  • #30 Macho Nacho
  • Så laves der mad
  • Cocks & Cows
  • Al den bacon
  • Velkommen til burgerklubben

© 2022 Burgerklubben.dk | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme